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La Panetteria di Cunsolo Matteo & C. snc - 20015 Parabiago MI - Via S.Antonio 71 - Tel. 0331 553 172 - Part. iva 05703030964 
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SOCIO RICHEMONT
Grande varietà di prodotti da forno
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Tutti i nostri prodotti sono più digeribili e durano più a lungo grazie all'utilizzo del nostro Lievito Naturale. 
Da 10 anni produciamo per voi una grande varietà di pane e tanti altri golosi prodotti da forno.  Per la preparazione delle nostre specialità usiamo lievito naturale, ingredienti di prima qualità, poco sale e solo del tipo iodato, nessun conservante chimico.   I prodotti che comprate nel nostro negozio sono sempre freschi e fragranti  grazie anche alla bravu-ra e professionalità  del titolare Matteo e dei suoi collaboratori.   All'età di 16 anni Matteo ha conseguito il diploma di panificatore all'Istituto Capac di Milano e ha iniziato subito a lavorare maturando esperienza e bravura  giorno dopo giorno. La volontà di produrre e offrire prodotti di alta qualità lo ha portato nel 2005, (dopo un severo esame) a diventare socio del club  Richemont Italia, un'organizzazione a cui aderisco-no i migliori  panificatori italiani.   Il Club Richemont Italia organizza per i propri soci corsi di aggiornamento e incontri con aziende del settore della panificazione con la finalità di proporre nuovi prodotti e migliorare costantemente la qualità dei prodotti quotidiani offerti alla clientela. 
PANE
• Altamura (bastone)• Altamura (pagnotta)• Baguette Francese  • Baguette Rustica • Banana • Ciabatta • Ciambella • Francesino • Francesino all'olio • Integrale • Michetta Modena • Michetta rosetta • Pane al latte • Pane alle Patate • Pane alle patate • Pane all'olio (fiore e rosa) • Primo sale • Pugliese • Segale • Semi di papavero • Sfogliatina • Siciliano • Soia • Tartaruga
SALATO
• Focaccia Genovese   (solo al sabato) • Focaccia alle olive • Focaccina • Pizza • Pizzette • Schiacciate ai peperoni • Schiacciate ai pomodorini • Schiacciate alle olive • Schiacciate al tonno • Schiacciate alle acciughe
DOLCI e VIENNESERIE
• Biscotti • Crostate • Pane al cioccolato • Panettone • Veneziana • Colomba • Torrone • Brioches
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A Brescia nel febbraio 2010, Matteo e la "comì" Simona Chinnici vincono il premio "Gusto & Nutrizione".  
2
La bellissima composizione artistica realizzata durante la manifestazione.
"3° Mondial du Pain 2010" Montichiari (Brescia)
3
"Campionato Europeo 2011" Bulle - Svizzera
Matteo tiene  fra le mani  il prestigioso trofeo
La squadra Italiana composta da: Matteo,  Emanuela Isoardi, Gianfranco Fagnola  e da Fabrizio Zucchi in qualità di "coach"
Il momento della premiazione con l'Italia classificatasi terza
La squadra Italiana si è classificata 5a ma ha ottenuto il miglior punteggio nella preparazione della sfoglia. Si può asserire che la sfoglia italiana  è fra le migliori al mondo.
"4° Campionato Mondiale del Pane" Settembre 2013 - Saint-Etienne- Francia
Matteo posa per il fotografo insieme ad un "MOF" francese 
Anche in questa edizione la squadra Italiana si è misurata con le migliori squadre di panificazione al mondo
In  questa edizione del mondiale, Matteo ha rivestito la carica di preparatore ovvero il "coach"
Dal 2009 La Panetteria è in possesso della certificazione di  "Panettone Tipico milanese" 
PREPARAZIONE DEL PANETTONE NATALIZIO
Per  la preparazione dei nostri  panettoni utilizziamo solo ingredienti di alta qualità.
MATTEO UTILIZZA FORNI SMEG PER DIMOSTRAZIONE
nello show-room Smeg di corso Monforte a Milano, di fronte ad un pubblico attentissimo, Matteo ha preparato alcune delle sue specialità e per cuocere ha utilizzato le apparecchiature Smeg.
La Panetteriadi Cunsolo Matteo & C snc 20015 Parabiago - MI Via S.Antonio 71 Tel. 0331 553.172
Mailmatteo.cunsolo80@gmail.comt
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Orari negozioDa lunedì a sabato 7.00 - 13.00Domenica chiuso
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Il 9 maggio 2015 nell’Auditorium del padiglione Europa all’interno di expo 2015 si è svolta la manifestazione  “Bread and Civilazation” con al termine la premiazione del vincitore “La Spiga d’Oro” indetto da la “Civiltà del Pane"
MATTEO CON I MAESTRI GIORILLI E MASSARI A EXPO 2015